水果植物种植。
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现如今，水果干逐渐成为零食届的新宠，受到越来越多人的喜爱。其不仅口感上爽脆可口而且便于携带，吃法多样，比起新鲜水果，似乎水果干可以给我们省不少时间，那水果干又能否替代新鲜水果呢?下面就为大家科普一下。
脱水果干是如何制作出来的?
脱水果干是将水果进行清洗、切片等预处理后，采用自然风干、晒干、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制作而成的。其中，自然风干、晒干是传统的做法，低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法
风干(晒干)和低温冷冻制作工艺更加天然，只是将水果浓缩成果干，而油炸果干脱水会使果干油脂含量增多，对健康略有不宜。例如，不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的;而常见的草莓干、秋葵干等果干则是冷冻干燥的，其加工过程更为复杂，冷冻干燥工艺不但保留住了新鲜的果味，还变得质感酥脆。
因此，风干(晒干)、真空脱水制成的水果干应该作为健康首选。
脱水果干和新鲜水果
在营养成分上有什么不同?
尽管脱水果干浓缩了新鲜果蔬中的某些营养成分(如膳食纤维)，看起来好像更营养、更精华了。但由于果干的加工工艺，使得新鲜水果里面一些不耐热的营养成分，如维生素C、维生素B1、部分多酚物质等在加工过程中也会有所损耗。
至于文章开头检测结果中所显示的草莓干和草莓维生素C含量相差不大，南京质检院国家食品质检中心检验员表示，冻干技术在没有使用高温的情况下，完整地保存了维生素C含量。再加上质量损失和水分流失，使得冻干草莓的维生素C进行了富集，所以含量比新鲜的还要高
但糖分检测结果显示，水果干制品总糖含量普遍高于同类新鲜水果。其中，柿饼和菠萝蜜干总糖含量都是同类新鲜水果的3倍以上，草莓干总糖含量更是新鲜草莓总糖含量的9倍。
脱水果干能完全代替新鲜水果吗?
以最接近新鲜水果的冻干水果为例，即使其不添加任何防腐剂，外表形态和体积与新鲜水果相比也相差无几。但冻干后的水果由于除去了所含的大部分水分，糖分得到富集，所以热量增大了好几倍。若按一颗苹果中的水分含量为85％计算，冷冻干燥后的苹果干含水量为5％，那么吃200g的苹果干相当于摄入1.3kg新鲜苹果的热量，也就是等于吃了4个新鲜苹果
如果是额外添加糖、油、盐等成分的脱水果干，营养还会大打折扣。例如，低温油炸过的果蔬脆片中就含有不少的脂肪。新鲜果蔬中脂肪的含量通常低于1％，果蔬脆片的脂肪含量可高达10％~20％。再加上干燥后浓缩了大量的糖分，如果吃太多，会增加肥胖的发生风险。
因此，无论是从营养价值、还是美味程度来说，任何水果制品的营养都没法与新鲜水果相比。
如何正确地吃脱水果干?
1、选择无添加的水果干
吃脱水果干，建议优先选择没有额外添加糖(如白砂糖、麦芽糖浆)、油、盐及任何食品添加剂的产品。最直接的办法是看配料表，配料表中应只有果蔬，而没有其他成分。
如果吃果蔬脆片，建议选择非油炸工艺技术生产的，例如冻干。同样可以看配料表，油炸的果蔬脆片配料表中有植物油，冻干的则没有
2、控制水果干的摄入量
对于脱水果干的摄入量，建议每天最好不要超过30克，并且食用后当天水果或主食的量就要相应减少，以免总热量摄入过多。如果吃的是油炸过的脱水果蔬干，还要注意控制好一天总脂肪的摄入量。
3、特殊群体慎用
一些水果本身糖分已经足够高，商家为了让水果干口感更好，同时起到一定的防腐作用，就会添加更多的糖。因此，儿童、老人、肥胖者和糖尿病患者应慎重选择这类水果干制品。
延伸阅读
热带水果有哪些？这些热带水果你都吃过吗？带你品尝美味可口的热带水果！
大家吃水果的时候会不会觉得有些水果特别甜?看产地的的话则往往来自菲律宾、马来西亚、海南等地。这个时候我们就发现了这些水果的共同点，那就是它们都来自热带。大家在生活中可能常常吃热带水果，但却对哪些水果是来自热带并不清楚，那接下来我们就一起看看这些水果大家是不是很眼熟吧。
热带水果有哪些1、芒果芒果可能是最常见的热带水果了，一到夏季，水果摊上不必多说，甚至是冷饮店里都搭起了芒果的东风，芒果杯卖得不亦乐乎。芒果以其个小、皮薄、无核、香甜的特点广受人们的喜爱。鲜亮的黄色即吸睛又惹人食欲大开，芒果是热带水果中大众度最高的了。
2、火龙果火龙果是红色的，颜色也一如它热情奔放的名字。外观有些奇异，椭圆的外形配上如洋葱般层层包裹的表皮，好剥又好看，同时，它的营养价值极高，所以也备受大众的喜爱。
3、山竹山竹比起上两位在味道上或许不差，但在传播面和受众范围上稍逊一筹。山竹是较为娇贵的一种水果，保质期短，易腐烂。要是住在沿海地区的朋友们，可不要错过了，它属性偏凉，在酷热的夏季可以清热解毒。
了解了这么多清甜可口的热带水果，在夏季大家肯定也在逛街、逛商场的时候多多少少会买一些，但这些熟透了的水果随便放置的话，就很容易坏，那有什么办法能放得时间长一点么?我们一起来看看吧!
怎样存储热带水果在低温阴凉处保存是首要条件，其次就是要注意水果的摆放，将水果有序排放在家中的纸箱中，尽量减少摩擦接触也是延长水果保质期的小技巧。
另外，大家要是不想水果腐烂变质最好少买一些，够吃就好。
说到这里，颜色绚丽，滋味可口的热带水果是不是让你食指大动呢？给大家介绍了这么多热带水果，大家赶紧挑几个喜欢的买点回家尝尝吧!
挑水果分公母靠谱吗?那些无下限的母水果们
水果已然成为我们摄取食物的重要部分，挑水果的小窍门也是一抓一大把。水果分公母，品质有差别堪称居家旅行秒杀优质水果的秘诀，涵盖了苹果、梨、橙子、橘子等常见水果。不过，水果真的分公母吗?能用这种方法挑到好吃的水果吗?
植物学家告诉我们：根本没有公水果
植物学家解释，水果是可食用的新鲜果实的统称，而果实是被子植物特有的繁殖器官。水果的可食用部分由植物子房、花序轴、花被片等构成，与有性生殖过程无关，完全是结果的植株组织和器官发育而来。
自然界植物的个体分为：只产生花粉的，可称为雄(公);只产生胚珠的，可称为雌(母);既能产生花粉又能产生胚珠的，也就是我们说的雌雄同体。产生果实是雌性功能，纯雄性是无法结果的，因此水果性别只有两种：母和双性，也就是说公水果是绝对不存在的。
自然界中有哪些母水果?
一种是单性结果的母水果，就是胚珠不受精但是子房发育，完全没有形成种子的果实。代表水果如下：
温州蜜桔
脐橙
另一种母水果是通过雌生殖方式得来，较上种比含有种子。代表水果如下：
山竹
黑莓
覆盆子
这些水果你认识几个？怪异水果大扫盲！
水果含有丰富的维生素是日常生活中必不可少的食物，除了香蕉、苹果等一些常见的水果外，还有很多长相怪异不是很常见的水果。快和挑食君一起扫盲吧~
费约果
别名斐济果、菠萝番石榴，全果可食用，瓤白色，稍有粒状口感，甘甜多汁，无比芳香。
刺角瓜
刺角瓜，又名非洲角瓜。黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。刺角瓜的味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。原产于非洲喀拉哈里沙漠，现在加洲和新西兰均有培植。
莲心果
在港台叫它做莲心果。在大陆，别名龙宫，凉刹。果肉质地细腻纤纤，味道少了些许酸味更多了一分甜美。
百香果
俗称巴西果，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为百香果，又有百香果果汁之王之美称，因其果汁也是其英文名Passionfruit的译音，在国外还有果汁之王、摇钱树等美称。
树番茄
塔马里罗，一种亚热带水果，原产地在南美。大小介于普通番茄和樱桃番茄(cherrytomato，有也叫圣女果)之间。果皮很苦涩，一般是不能吃的，但是果肉酸中带甜，稍微有点涩味，味道不错。
人心果
又名吴凤柿，也有人以台语称为查某籽仔。味极鲜美，还可制成果酱、果干、果酒等
仙人掌果
果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
嘉宝果
嘉宝果果实状似葡萄，故又称树葡萄，是一种常绿灌木，成长缓慢，树高约12-45呎，米色薄树皮随著树干增大而脱落，很像巴乐，在原产地巴西海拔高度从海平面至3000呎多有，最大低温耐度约零度左右，但不同种类的嘉宝果各有差异
醋栗
醋栗又名灯笼果。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，花萼宿存，很像灯笼果，故名灯笼果。
苏里南樱桃
浆果扁球形，果面具8条纵棱，形似南瓜。苦樱桃素是苏里南苦樱桃中最主要的活性成分。苦樱桃素，对脑细胞生长有促进作用，对人体褪黑素分泌有良好的促进作用，对失眠症有非常好的效果。
黑柿
果实乌黑有光泽，果肉橙黄色，硬柿肉质脆硬，可以完全软化，软柿肉质粘，汁液少，味浓甜，糖度可达24％，维生素C含量达60㎎/100g以上，比一般柿子高一倍多
水蒲桃
水蒲桃又叫蒲桃，因喜湿，通常生长于河边或河谷湿地得名水蒲桃。水蒲桃是热带果树，在热带、亚热带地区都可栽培，喜湿喜热，年均温度在20℃以上就可开花、结果，一般盛花期3～4月，夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于5～7月成熟，核果状浆果，内有种子1-2颗。成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为香果。
菠萝莓
外形像白色草莓，果肉是奶白色的，表面分布着均匀的小红点，与草莓的基因构成相同，但是味道却像菠萝。菠萝莓含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。如果你有炎症、水肿或血栓，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
橘子是热性水果还是凉性水果?正确认识橘子的水果属性!
橘子这种水果在我们的生活中是极为常见的，且种类繁多，每年从晚秋十月份开始一直到次年四月，都会有不同品种的橘子相继成熟上市，让人有了大段时间来享受美味。可是，常会听到有人说：闻着这橘子都香，想吃不敢吃啊，怕上火。橘子这种水果究竟是热性的还是凉性的呢?一时让人有点疑惑了。下面，小编就要来和大家说说橘子的水果属性。
橘子是热性水果还是凉性水果?橘子既不是热性水果也不是凉性水果，而是温性水果。
从中医的角度来说，橘子味甘酸、性温、入肺，是温性水果，具有抗癌、美容养颜、化痰止咳、预防心血管老化等作用。
之所以会出现吃了上火的症状，是因为过量食用了。因为橘子本身含糖量高，吃后又未及时漱口，细菌在高糖分的口腔环境中大量繁殖，造成牙龈发炎;同时，高浓度的糖会令喉咙细胞中的体液渗出，进而引发喉咙疼痛;还有，橘子所含的丰富果酸，在过量食用后也会引起胃部不适，这些就形成了“上火”的感觉。这跟橘子本身的水果属性无关，而是过量食用所导致的。
所以说，橘子虽好，食用也应适可而止。反正橘子的上市时间那么长，享用美味不用着急，慢慢挑、慢慢吃，才能吃得健康。会吃还得会挑，你会挑橘子吗?接下来，小编要和大家分享的就是挑选橘子的技巧。
橘子的挑选技巧：看品种橘子的种类繁多，其中砂糖橘是最甜的。
看大小个头大则皮厚，果肉不饱满;个头小则发育不好，味道也不好;所以应选不大不小的中等个。
看颜色果皮颜色以橙黄或橙红色为最佳，且表面光滑。
比弹性用两个手指轻轻挤压，选择弹性好的。
看底窝从侧面看，底部凹进去的最好，底部平坦甚至凸出的不好。
捏底部一般来说，底部捏起来软软的，这样的橘子多半比较甜;底部捏起来硬硬的多半比较酸。
看了小编的分享，大家对于橘子这种常见水果的认识是不是更加清晰了呢?希望这些知识对你有所帮助。
吃水果要看时间 晚上吃什么水果好
晚上该不该吃水果?
在蛋白质摄取量较多时，尤其是动物性肉类，餐后随即食用含有蛋白酵素的水果，例如奇异果、凤梨或木瓜，可以帮助蛋白质的分解和消化。
晚上就寝前若有饥饿现象，可能会难以忍受而无法入睡。吃些营养的水果充饥，比摄取雪糕、冰淇淋或汉堡来得好，但必须留意其分量及含糖量，以避免夜间血糖飙高和热量过多。如果要用水果当零食来充饥，必须留意吃什么种类的水果。大多数水果都含大量果糖，会导致血糖不同幅度上升，这是患有糖尿病或糖尿病前期者必须加以留意的一个问题。养生主网站
经常摄取足够的水果，可以减少某些不健康的危险几率，包括患肾结石、中风、心脏疾病、骨质流失、糖尿病和癌症的风险。在饮食中摄取水果以替代高热量的食物，也利于健康体重维持。但若每天水果的摄取量多于三份，则可能会影响到体重的管理，特别是摄取太多的水果，却没有摄取足够的蔬菜。对要控制体重的人，苹果和梨是晚间点心的极佳选择。不需要任何特殊的准备工作，立即可食，水果皮和果实的脆度可以让人有饱足感。
一天中吃水果的最佳阶段
1、早上最宜：苹果、梨、葡萄
同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
而早上吃水果，不仅可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
2、餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。
有些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。
香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。
3、饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。
4、夜宵安神：吃桂圆
夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。
新奇水果 你叫得出名字吗?
苹果、梨、香蕉这些水果在长久以来都很受人们的喜爱，但近年来火龙果、释迦、山竹这些新品种在满足了人们追求新奇的心理之外，确实也渐渐占领了部分水果市场。作为一名吃货的小编，希望下面这些在我国还没又出现过的水果，也能尽快出现在我们身边的水果店。
香肉果
这种肉质金黄的圆形瓜果，名叫香肉果，也有成为木苹果，是一种由南美当地常青树产的果实，已被引入到西非和东南亚的很多地区。香肉果属浆果类水果，果壳较厚，果实直径长达20厘米，味道甜美，唯一的美中不足支之处就是果核较大。
可可果
图片上这看上去与番茄有几分相似的果实，是在南美洲山区发现的一种热带水果。它最特别的是从播下种子到长出果实只需不要9个月的时间。可可果的果实颜色丰富，有红、黄、橘多种，虽然名字上带有可可二字，但吃起来的味道却是番茄与柠檬的混合味道。
杜古果
杜古果为产于亚洲的一种水果，果实表面光滑，果肉透明，尝一口味道很甜。当地人很善于利用这种甜味，他们会做成糖浆或是像葡萄干那样晒成果干。
沙叻
我们常说蛇果不管是外形还是味道都与蛇丝毫没有关系，但这个沙叻，其果皮常呈红棕色，果皮纹路似蛇皮因此又称为蛇皮果。轻松的去除果皮之后，露出来的果肉为白色的三瓣。沙叻果肉味道甜中带酸，与苹果相似。
姑娘果这样的水果你听过吗？
很多人都不知道姑娘果是什么东西，这个名字实在是太特别了，确实是让人想不到到底是个什么东西。姑娘果其实还有好几个名字，就比如说洋姑娘，金姑娘，戈力等，好吧我承认这几个名字好像都是有点点冷门的，就算拎出来说你们也许也还是不知道。
不过说到它的外形，其实就像是小灯笼一样的，虽然我们在日常生活中也很少见到这样的植物，但是通过自行脑补其实也是可以想象得出来的呢。
1.有很多人都好奇，既然这个姑娘果长得像小灯笼，那它和灯笼草有什么关系吗?其实灯笼草就是姑娘果，这两个是同一个植物呢。本来我一开始也是不知道这个事的，毕竟姑娘果看起来是黄色的果实啊，但是当我看到姑娘果原本的长相就是一个个小小灯笼的时候，我就发现那个和灯笼草几乎是一模一样的，之前还以为是植物百科配错了图片，查过以后才知道，姑娘果还真就长那个样子，灯笼草就是姑娘果的别名。看来自然界真的是很神奇啊。
2.姑娘果长什么样子?其实现在灯笼草很少叫姑娘果了，是因为姑娘果主要是指的灯笼草结出来的果实。灯笼草的果子成熟的时候会从绿色变成红色，然后外面是一层像叶脉一样的表皮，说单薄不单薄说厚实呢也不是很厚实，而剥开了那层表皮以后，果子就是非常有光泽度的了，看起来就像黄黄的小番茄一样。
不过小番茄是直接长在树上，成熟了以后不用剥皮的，而姑娘果就不一样了，姑娘果成熟采摘下来以后可是要剥掉皮的。剥了皮以后露出来的果子才像小番茄。姑娘果是多年生的草本灌木，也就是说姑娘果可以种植好几年，现在不少果农都在种植它呢。
3.姑娘果可以吃吗?当然是可以吃的。而且野生的姑娘果还是很受欢迎的，不过单纯从口感上面来讲的话，姑娘果的味道算不上特别好吃，相反是有点普通了，毕竟要甜味呢也不是很甜要酸味呢又没有酸味，可以说是有点寡淡了。姑娘果吃起来和番茄是有着很大差别的，番茄咬起来非常软，而且饱满多汁，但是姑娘果的质地就要硬一些，含水量也不多。
姑娘果除了生吃以外也可以制作成果酱或者是蜜饯之类可以存放很久的食品，不仅仅是口感会有一个很好的提升，而且偶尔吃一吃姑娘果做成的美食，是对人的身体健康有好处的。像贫血之类的症状，吃了姑娘果以后也会有所改善的。当然，姑娘果可不仅仅是只能做成果酱这种普通的东西，也是可以酿酒的哦，不过喝起来怎么样我也不清楚。
别光顾着吃 这些水果蔬菜涂在脸上能保湿
秋天一到，皮肤变得特别干燥，这可如何是好?许多朋友们选择使用一系列品牌补水保湿产品，然而收效甚微。以下推荐几款自制果蔬补水面膜，让你在享受DIY乐趣的同时使肌肤重新焕发嫩白神采。
黄瓜面膜
方法一：将1/3根小黄瓜磨成泥，加入80ml酸奶，混合均匀后直接敷脸，5分钟后洗净即可。功效：补水美白。
方法二：将半根黄瓜去皮榨汁，加入1个鸡蛋的蛋清和2滴白醋，搅拌均匀后涂于面部，闭眼休息10分钟后洗净即可。功效：补水锁水、镇静舒缓。
方法三：将2条小黄瓜打碎，加入一个鸡蛋的蛋清和少许面粉，调成糊状后敷在脸上，5-10分钟后用清水洗净即可。功效：滋润保湿。
橘子面膜
将橘子去皮，取适量果汁并加入海藻粉，搅拌均匀后涂在面部，10分钟后洗净即可。功效：增强皮肤血管壁弹性，解决面部过红问题，适合干燥、角质较多的皮肤。
西红柿面膜
将西红柿西红柿和酸奶混合后涂抹到面部，10分钟后用温水洗净即可。功效：补充水分、收缩毛孔。由于西红柿汁显酸性，因此不适用于敏感皮肤。
香蕉面膜
将香蕉打碎后加入蜂蜜和酸奶，搅拌均匀后涂到面部，10-15分钟后用清水洗净即可。功效：有良好的滋润效果，适合中性皮肤。
胡萝卜面膜
将胡萝卜洗净榨碎，加入适量橄榄油和面粉，均匀拌成糊状后敷在脸上，20分钟左右后洗净即可。功效：锁住水分、镇静肌肤、改善暗沉肤色。
猕猴桃面膜
将猕猴桃打碎后加入适量海藻粉，搅拌均匀后涂抹到面部，过10分钟洗净即可。功效：供应充足水分，有效去除暗斑、色斑，令皮肤白皙光泽。
挑选水果有很多门道 水果贩子传授挑果秘诀！
选水果的原则是颜色好看有光泽的，但又不能好看过头，还要看水果的根部是不是够凹，里头门道有很多，听听专业的果贩子怎么说吧！
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母梨是有着圆圆的光滑的深窝，公梨的尾部则像朵花似的。
新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。另外要挑整串饱满的，一粒粒长得细密，可以先闻一下，果香浓的更好。
火龙果越重越好，越红越好，越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，颜色纯正，香味浓郁，没有斑点的，可以看一下芒果的根部，应该是??很清爽的，同时皮也不能皱起。
香蕉不要挑两头有绿色的，圆润的正常黄色，略带芝麻点的才是好香蕉。
其实，红里带点白的草莓最香甜，也比较不容易坏。买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全。
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。
选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气。买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
红富士苹果应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，颜色不能特别红成一片，皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
吃什么水果润肺
在秋季的时候天气相对来说比较的干燥，所以肺部相对来说需要一些湿润的食物来缓解一下。我们在日常生活中可以食用一些水果来补充，日常水果可以选择雪梨和柑橘，这两类食物可以很好的缓解我们肺热和气管炎的患者，对于经常性咳嗽的老年人也特别的合适。
雪梨我们都知道能够生津止渴，对于化痰具有一定的功效，所以用来润肺是非常不错的选择。而且冰糖雪梨水对于咳嗽和支气管炎的患者特别的管用，甘蔗可以很好的缓解口舌甘蔗的疾病症状。
1、梨：秋冬季节润肺，首先可以吃的就是梨，梨有着清热解毒、止咳化痰、润肺的作用，非常适合有肺热咳嗽、麻疹、支气管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是炖煮。
2、石榴：石榴也是可以润肺的食物之一，它能止烦渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥症的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以将它捣烂成汁或煎汤喝。
3、甘蔗：甘蔗是解热、润燥、滋养、生津的佳品，它有着消痰镇咳的作用，能助脾和中，对于一些有口舌干燥、大便干燥、高烧、烦渴等症状的人可以食用甘蔗。
4、百合：有肺结核、支气管炎、支气管扩张等秋冬燥症的人可以食用百合调理滋养，百合有着润肺止咳、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎汤喝。
5、荸荠：荸荠有着凉血解毒、化湿祛痰、清热的作用，对于热病伤津、口干舌燥、肺热、咳嗽等症的治疗调理功效佳，荸荠可以和莲藕一起榨汁喝。
6、葡萄：葡萄有着益气益血、利尿、补肝肾、生津的功效，秋冬季节可以食用葡萄滋阴去烦。可以直接把葡萄捣烂成汁液，然后再加蜂蜜煎膏，用开水冲服。
7、柑桔：秋冬季节润肺还可以吃柑桔，除了可以润肺止咳，柑桔还可以醒酒利尿，一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用。
在日常相信认识了这些可以润肺的水果，对于肺部疾病症状非常有帮助。上述水果的功效适合对于不同的症状，我们可以辩证食用。经常性咳嗽和身体虚弱的人群可以选择柑橘来食用，能够很好的缓解肺部不适，生津利尿的功效。
人分男女，水果也分公母吗？
如何挑到水果，一直就是一个很深沉的命题。最近有朋友跟小植介绍了一个挑水果的方法，说母橙子，脐眼大、凹进去的母橙子好吃一些。对此我真的是惊呆了
打开度娘，这个挑水果的方法简直是挑水果的“圣经”，且此方法涵盖了苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等常见水果，号称居家旅行秒杀优质水果的秘诀。但是，真的是这样的吗?(为啥我老师挑的橘子也不好吃)
那就跟着小植一起来看看这个神奇的小技巧吧?
拿到这个问题的时候，小植也问了下身边的朋友，嗯，大家说好像是在哪里看到过，然后按这个方法挑的水果，好像是好吃一点。甚至有些水果店，就明晃晃的打出母橘子，母梨子这样的招牌。
其实并不是的，
水果分公母”其实只是对水果外形的形象比喻，是比喻！！！属经验主义。在生物学界，水果根本不存在公母之说。
深入八一八，上期我们知道，我们吃的水果主要还是吃的果皮，可是果皮和有性生殖过程无关，完全是由结果植株的组织和器官发育而来，你想知道你的水果是什么性别的，就需要去知道结果的这个树是什么性别的，而对于树来说，又不是简单的雌雄。
而且，产生果实和种子的，只能是雌性功能，纯雄性植株根本不可能结果，因此说，果肉的性别只有两种：母或者双性，“公水果”并不存在。而且就算出现公水果，也不是你看的出来的。毕竟水果长什么样的影响因素还是很多的，且不涉及生殖过程。
那为什么“母橙子”好吃一点呢?
对于橙子来说，所谓的“脐”凹进去的那个其实是脱落的花柱在果实上留下的“疤痕”，这些疤痕通常是运输水分和养料的残迹，由于果实下方的果皮组织发育速度比较慢，所以形成一个略微凹陷的“脐”。仅用“肚脐”形状判断脐橙的味道是不靠谱的。你觉得好吃，可能是心里暗示的原因~
为什么，母梨”的脐大窝深周圆，果肉细腻多汁
上期我们讲过，梨子，其实是一种假果，是由花托形成的，所谓的“公梨”和“母梨”其实是“宿萼果”和“脱萼果”的区别。一般情况下，萼片很早脱落，成熟果实形成圆而凹入的脐部，称为“脱萼果”。但是有些果实的按照花萼的方式生长，这可能导致果皮变厚，成熟后果实容易不整齐而有凸出的脐部，称为“宿萼果”。这就是公梨母梨的真相。
一般来说，宿萼果是不正常的果实，吃起来硌牙，甜味也淡。但是，这种判断方式十分具有局限性，貌似只对库尔勒香梨，有用，其他的好像不管用。
那我们到底怎么去挑水果呢?
首先记住：影响水果口感和甜度最重要的因素是品种，并且受光照、水分、营养、温度、授粉等因素影响。所谓的公母，很有可能是商家抬高价格的托词。
1、挑水果要——好看的
一般来说水果要长得正常，软硬适中，那么就是发育正常，味道也比较正常。且不论，你吃那些畸形水果你不怕是有什么病虫害导致的吗?
2、成熟色均匀
水果天天晒太阳，晒得均匀的一般来说是含糖量比较好的。光照充分≈甜，成熟度高、
3、香
水果如果成熟度比较高的话，就会有果香，水果散发出的香味多是植物自然生成的一元酸酯或者脂肪酮，且乙烯本身就有一种愉悦的香甜气息在里面。当然也没有必要去给说过加香精。
最后听说，皮糙肉厚的好吃点，这个，我就也不知道怎么解释了，
不管这么说，要过年了，希望大家都可以挑到好的水果。
吃什么水果去火？带你了解快速降火的五种水果!
在生活中上火总是会困扰我们，如口臭、额头长痘、喉咙干痛、牙龈肿痛等症状都让人非常不舒服，特别是在天气干燥的时候，这些情况就会变得更加严重。那么上火就马上吃药吗?如果情况不严重的话，我们也可以通过吃水果来进行降火，那么什么水果去火好呢?今天小编就带大家来了解一下。
吃什么水果去火西瓜在夏天的时候，西瓜可谓是降暑去火神器，西瓜着清热解毒的功能，另外它还可以开胃、利尿、助消化，主要对于解渴解暑很有功效。
香蕉香蕉有着通便稳定血压的作用，它可以消除烦躁、润肺生津，另外对于治疗皮肤病都有着不错的效果。所以上火了，吃香蕉也是不错的选择。
雪梨雪梨是我们日常生活中非常常见的一种水果，大家也都知道它有着去火的效果，它可以化痰、润肺。很多人上火了之后，就会给自己熬上一碗冰糖雪梨汤，确实也有着很不错的降火效果。
枇杷枇杷可以化痰止咳，有着生津解渴的作用，另外很多上火的人应该也买过枇杷露、枇杷膏等药物服用，所以枇杷也是有一定的去火效果的。
柿子柿子味甘涩性寒，有着健脾、止血功能，治疗咳嗽有着不错的效果。
以上小编介绍了几种常见的去火的水果，那么在食用水果的时候也要注意一些事项，那么有什么情况下是不能吃的呢?赶快来了解吧!
食用去火水果的注意事项香蕉在空腹的时候是不可以食用，另外胃疼腹泻者也应该要少食，会有严重的副作用。雪梨胃寒脾虚泄泻者也要禁食。柿子多食会产生结石，所以也要注意量的把握。
通过小编的介绍，大家应该都已经很清楚了，以上这些水果都是可以帮助我们去火的。在吃的时候要注意这些事项，选择最合适的水果，这样才能更好的达到降火作用!
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